くらし情報『そうめんを『あの余り物』に浸したら? 「ありそうでなかった!」』

そうめんを『あの余り物』に浸したら? 「ありそうでなかった!」

※写真はイメージ

暑い日に食べたくなる、冷たいそうめん。

夏が近付くにつれて、食卓にそうめんが登場する機会が増えるでしょう。

冷たいそうめんは、希釈しためんつゆに浸けて食べることが多いですが、毎回つゆの味が同じだと飽きてしまいますよね。

簡単!カレーそうめん

カレールーなどを販売する、食品メーカーのハウス食品株式会社(以下、ハウス食品)は、カレーの余りをつゆにアレンジするレシピを紹介。

夏らしい一品に、試してみたくなること間違いなしです!

材料1人分

--- (a) ---

残ったカレー150㎖

めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1

水大さじ3

作り方

1.小さめの鍋に(a)を入れ、混ぜながら温める。

2.そうめんをゆでて、流水にさらし、よくもみ洗いする。しっかりと水切りをし、器に盛る。

3.(1)のカレーを別の器に入れ、(2)のそうめんをカレーにつけていただく。


ハウス食品ーより引用

一度作ると、その日中に食べ切ることが難しい、カレー。

多めに作ったカレーを小分けにして、冷蔵や冷凍をしておく人は多いでしょう。

残ったカレーを温めて、めんつゆと水を加えるだけで、絶品な『カレー風のつゆ』ができてしまうのは嬉しいですね。

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