「トッピングじゃない」 モッツアレラチーズの『別の食べ方』が簡単で贅沢!
![「トッピングじゃない」 モッツアレラチーズの『別の食べ方』が簡単で贅沢!](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FGrape%252F2024%252FGrape_1657224%252FGrape_1657224_016ce0ff1736f1e25012_1.jpg,small=600,quality=80,type=jpg)
白くてまるい見た目ともちもちの食感が特徴のイタリア食材、モッツァレラチーズ。
スライスしてトマトとバジルと並べればカプレーゼになり、加熱すればとろーりと伸びて、チーズやパスタによく合いますよね。
「モッツァレラチーズで新しい料理は作れないか」と探していたところ、チーズブランド『クラフト』のウェブサイトで『バジル香る!モッツァレラチーズのステーキ』というレシピを発見!早速試してみたいと思います。
『バジル香る!モッツァレラチーズのステーキ』を作ってみた
用意するのは、『クラフト』の大きいタイプの『フレッシュモッツァレラ』。そのほかの材料は以下の通りです。
材料(1皿(モッツァレラ1個)分)
クラフトフレッシュモッツァレラ…1袋
ミニトマト…8個
片栗粉…適量
オリーブ油…適量
市販のバジルソース…大さじ1
Kraft クラフトチーズレシピーより引用
![クラフト『フレッシュモッツァレラ』の写真](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FGrape%252F2024%252FGrape_1657224%252FGrape_1657224_b125813531a3d3d29fba_2.jpg,small=600,quality=80,type=jpg)
『フレッシュモッツァレラ』はキッチンペーパーなどで水気をふき取り、片栗粉をまぶしておきます。
![『モッツァレラチーズのステーキ』を作る写真](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FGrape%252F2024%252FGrape_1657224%252FGrape_1657224_b4b553065469ed3b6f99_3.jpg,small=600,quality=80,type=jpg)
4等分のくし切りにしたミニトマトをオリーブ油で先に炒めて、取り出しておきましょう。
![『モッツァレラチーズのステーキ』を作る写真](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FGrape%252F2024%252FGrape_1657224%252FGrape_1657224_cd7a49ca63f42f0ad869_4.jpg,small=600,quality=80,type=jpg)
さっと洗ったフライパンに再度オリーブ油を熱し、片栗粉をまぶした『フレッシュモッツァレラ』を中火から強火で焼きます。