「トッピングじゃない」　モッツアレラチーズの『別の食べ方』が簡単で贅沢！

この時、フライ返しなどで押し付けるようにして焼くのがポイント。焼く時は油跳ねするので、途中で蓋をするのがおすすめです。


溶けてきたチーズは両面をこんがりと焼き色が付くまで焼きます。


皿に円状に盛っておいたミニトマトの中心に、焼いた『フレッシュモッツァレラ』を置きましょう。


その上からバジルソースをかけてでき上がり！チーズとトマト、バジルのとてもいい香りがしてきます。


モッツァレラチーズを切ってみるとこの通り。チーズがとろーりと伸びて、トマトやバジルソースによく絡みます。


モッツァレラチーズをメインで食べるなんて、ちょっと贅沢な気分になりました。

モッツァレラチーズの食感やミルクの甘さを存分に味わえるステーキアレンジ。簡単なので、もう一品欲しい時にもおすすめです。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]