レトルト食品、夏場はコレやめて！　企業の注意喚起に「知らなかった…」

温めるだけで食べられるレトルト食品は、保存食としても非常食としても有能です。いざという時に活用するためにも、正しい方法で適切に保存しましょう。

「特に意識することなく普通に保存している」という人も多いかもしれませんが、保存方法について知らない情報も多いもの。

『ボンカレー』でおなじみの大塚食品株式会社の公式サイトより、知っておきたい情報をまとめます。

レトルト食品は冷蔵庫で保存できるのか

常温で保存できるのがレトルト食品の強みです。とはいえ毎日３０℃を越えるような暑い時期に室内に放置するのは不安を感じます。

「冷蔵庫に入れたほうがいい？」と思う人もいるでしょう。実際に冷蔵庫に入れて保存できるのかどうか、大塚食品はこのように回答しています。

冷蔵庫保存の場合、お召し上がりいただけなくなることはありませんが、ソースの物性が変化してしまう可能性があります。

大塚食品ーより引用

レトルト食品は冷蔵保存も可能。一方で、温度が低くなりすぎることが原因で、内容物に変化が生じる恐れもあるそうです。「盲点だった」と思う人も多いのではないでしょうか。とはいえ、食べられなくなるわけではないため、安心してください。