普通のめんつゆ飽きた！　水の代わりにアレで割ると…「夏ずっとやる」

冷たいつゆにつけて食べる、そうめんやうどんは、暑い日にぴったりですよね。

真夏日が続くと「今日もそうめんでいいか」と、気付けば毎日めんつゆを使っている人も多いかもしれません。

キンキンに冷えたつゆはさっぱりしていておいしいですが、同じめんつゆ味ではさすがに飽きてしまうでしょう。

毎年、さまざまなめんつゆアレンジを試していた筆者。２０２４年の夏はキッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）が紹介する２つのレシピを作ってみました。

キッコーマンが紹介！めんつゆのアレンジレシピ

筆者が試してみたのは、『炭酸レモンつゆ』と『オリーブオイルつゆ』の２種類です。

早速それぞれのつゆを作り、そうめんを食べてみましょう！

『炭酸レモンつゆ』

まずは『炭酸レモンつゆ』を作ってみます。必要な材料は以下の通りです。

材料（2人分）

レモン（絞り汁）小さじ２

レモン（くし切り）適宜

（A）

キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍)６０ｍｌ

炭酸（無糖・冷したもの）１８０ｍｌ

キッコーマンーより引用

まず、レモン汁を絞る用と、飾り用にくし切りのものを分けておきましょう。

くし切りしたレモンはお椀に飾れるよう、皮と実の間に切り込みを入れてください。