カップ麺のスープ　粘りがあるけど大丈夫？　正体に「腑に落ちた」

2024年7月11日 11:17

また、水で溶いて加熱するととろみが出て、焼き菓子に使うとサクサクとした食感になります。

料理やお菓子作りに欠かせない存在ですが、食品以外に洗濯やスキンケアにも使われています。

カップ麺の粉末スープにお湯を入れると粘りが出る理由について、でんぷんの特長が関係していることが分かりました。品質には問題ないため安心しておいしくいただきましょう。

[文・構成／grape編集部]

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