「あえて包みません」　オムライスをこう作ると…　「マジでいい！」

ケチャップライスを卵で包んだオムライス。おいしいけれど「上手に包めない」という人も多いのではないでしょうか。

そんな悩みを解消するレシピを紹介したのは、リケンのノンオイル（riken_tensai）のInstagramです。

オムライスなのに、なんと包まずに作れるそうです。詳しいレシピをまとめました。

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リケンのノンオイル｜理研ビタミン株式会社 公式(@riken_tensai)がシェアした投稿

オムライスを作る時は、まずフライパンでケチャップライスを作り、卵でクルっと包むのが一般的です。

一方、リケンのノンオイルが考案したレシピは、卵はケチャップライスの上に乗せるだけでＯＫ。

しかも、加熱は電子レンジとオーブントースターにお任せなので、とても簡単に作れるそうです。


材料（２人分）

卵２個
牛乳大さじ１程度
塩・こしょう少々
ごはん１６０ｇ
鶏もも肉（こま切れ肉）６０ｇ
玉ねぎ４０ｇ
ピーマン２０ｇ
トマトケチャップ大さじ１
リケンのノンオイル セレクティ あめ色玉ねぎ大さじ２



riken_tensaiーより引用

作り方

１．タマネギとピーマンをそれぞれ５㎜角程度に切ります。

２．耐熱容器に鶏もも肉、ケチャップ、『リケンのノンオイル セレクティ あめ色玉ねぎ』を入れて軽く和えたら、６００ｗの電子レンジで２分程度加熱します。

３．加熱できたらタマネギ、ピーマン、ごはんも加えて混ぜ合わせ、６００ｗの電子レンジで２分再び加熱します。

４．ボウルに卵、牛乳、塩、コショウを混ぜ合わせます。

５．オーブントースター対応の耐熱容器に３を敷き詰め、４を上から流し入れたら２００℃のオーブントースターで７分程度焼きます。

５．卵が好みの固さになったら取り出し、ケチャップ（分量外）をかけたらできあがりです。

見た目はドリアやグラタンのようで、とても食欲をそそられます。包まないのでサッと作れるうえに、失敗する心配がないのもよいですね。

調理器具で使うのは耐熱容器だけなので、洗い物が少なくてすみます。投稿によると、ドレッシングを加えることで味も簡単に決まるのだそうです。

レシピを見た人からは「簡単にできそう」「作りたい」といった賞賛コメントが集まっていました。簡単でおいしい、いいことづくめの包まないオムライスレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grape編集部]