そうめんに『アレ』が合う! つゆに加えると? 「無限で食べられる」「リピ確定」
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夏の定番料理、冷やしそうめん。
暑くて食欲がわかない時にも、スルッと食べられるので重宝しますよね。
ただ、毎回同じような食べ方をしていると、飽きてしまうことも。たまには、アレンジしてみるのもおすすめです。
トゥルトゥル×シャキシャキな『もずくそうめん』
料理研究家の、ぼく(@boku_5656)さんは、Xでもずくをたっぷり入れた、そうめんのレシピを紹介しました!
【材料(2人ぶん)】
・キュウリ1本
・ミョウガ2~3個
・ショウガ1かけ
・もずく酢3パック
・3倍濃縮のめんつゆ80㎖
・水100㎖
・キムチお好みで
![もずくそうめん](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FGrape%252F2024%252FGrape_1660625%252FGrape_1660625_e62dbc128ff9185ef6a2_2.jpg,small=600,quality=80,type=jpg)
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まず、キュウリとミョウガ、ショウガは千切りにしましょう。
ボウルに千切りにした具材と、もずく酢、めんつゆ、水を加えて『もずくダレ』を作ります。
![もずくそうめん](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FGrape%252F2024%252FGrape_1660625%252FGrape_1660625_dd353672e8d07c9f4c3a_3.jpg,small=600,quality=80,type=jpg)
そうめんを2束ゆでて、皿に2等分して盛ります。『もずくダレ』を2等分して、そうめんの周りにそそいでください。
仕上げにキムチを好きなだけのせれば、でき上がりです!
![もずくそうめん](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FGrape%252F2024%252FGrape_1660625%252FGrape_1660625_8f69be87ac40128c3a9a_4.jpg,small=600,quality=80,type=jpg)
さっぱりとしたもずく酢のタレに、シャキシャキのキュウリとミョウガ、ツルッとした麺は相性抜群です!
「食感とノド越しが最高すぎる!そうめんをいくら食べても食べ飽きない」