冷やし中華に『アレ』をのせる　レシピに称賛の声！

夏の定番料理の１つである、冷やし中華。

『冷やし中華はじめました』と書かれた張り紙や看板が、中華料理店で見られると、夏の訪れを感じますよね。

キュウリとささみの梅だれ冷やし中華

料理家の、ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんが、Xに公開した『キュウリとささみの梅だれ冷やし中華』のレシピを紹介します。

暑くて食欲が湧かない日でも、ぺろっと食べやすいのが、冷やし中華の魅力です。

ぐっち夫婦さんの冷やし中華レシピで、猛暑を乗り越えましょう！

【材料（２人ぶん）】

・梅干し２個

・キュウリ１本

・長ねぎ（白い部分）５cmぶん

・しょうゆ大さじ４杯

・酢大さじ４杯

・みりん大さじ１杯

・砂糖大さじ１杯

・ごま油小さじ１杯

・水大さじ２杯

・鶏ささみ３本

・塩少々

・こしょう少々

・長ねぎ（青い部分）１本ぶん

・酒大さじ２杯

・中華麺２００g

・いりごま 白少々

始めに下準備をします。梅干しはタネを取り除き、たたいてペースト状にしてください。

キュウリは千切りに、長ねぎの白い部分は白髪ねぎにして、水にさらします。



次に、梅だれを作りましょう。耐熱ボウルにしょうゆと酢、みりん、砂糖を分量通りに入れます。