凍らせたらすぐ食べて！　森永乳業の回答に「知らなかった」

毎朝、ヨーグルトを欠かさずに食べている人もいるでしょう。

よく食べる人は、冷蔵庫でストックしておくと便利ですよね。

そんなヨーグルトが「冷凍できないか」と、疑問に思ったことはありませんか。

ヨーグルトを冷凍すると？

森永乳業株式会社（以下、森永乳業）はウェブサイトを通じて「ヨーグルトを凍らせて食べても大丈夫ですか」という、消費者からの質問に回答しています。


A凍らせてフローズンヨーグルトとしてお召し上がりいただけます。ヨーグルトは解凍すると元の滑らかさには戻りませんので、凍ったままで早めにお召し上がりください。

なお、冷凍したり解凍したりすることで、ビフィズス菌や乳酸菌の菌数は減少する場合があります。



森永乳業株式会社ーより引用

冷凍すると、フローズンヨーグルトになって、おいしいのだとか。

森永乳業のヨーグルトは、ブルーベリーや白桃など、さまざまなフレーバーで販売されているので、いろいろな味のフローズンヨーグルトを楽しめそうですね。

またヨーグルトを解凍すると、水分が多量に出てしまい、本来の風味を損なってしまうとのこと。

そのため、冷凍後にすぐ食べることはおすすめできても、冷凍保存後に解凍するのは、よくないようです。

森永乳業の情報を参考にして、ヨーグルトを味わうバリエーションを増やしてみてはいかがでしょう！

[文・構成／grape編集部]