ブロッコリーはこう保存して！　企業の投稿に「絶対やる」

料理の付け合わせからお弁当の彩りまで、幅広く活躍してくれるブロッコリー。

使い勝手のよい野菜ですが「まとめ買いして結局使い切れず傷んでしまった」という経験がある人もいるでしょう。

リケンのノンオイル（riken_tensai）がInstagramで、ブロッコリーの下処理と保存方法を解説しています。

すぐに実践できる内容なので、ブロッコリーを買ってきたらやってみてください。

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ブロッコリーの下処理と保存方法

投稿によると、ブロッコリーを買ってきたらまず下処理をしてから保存をするとよいそうです。詳しい手順を紹介します。

ブロッコリーの下処理方法

１．余分な茎を切り落とし、子房に分けます。この時、ブロッコリーの上から切ると蕾がバラバラになってしまうので、下の方から切り分けましょう。

２．ブロッコリーは芯もおいしく食べられます。下の固くなっているところを４㎝ほど切り落とし、皮をむきます。