ゆでたそうめんを、フライパンの上で〇〇？　素麺協同組合の提案に「これは天才！」

そうめんを入れる時は、油が飛び跳ねて火傷をしないように注意してください。


片面が程よくきつね色に揚がってきたら、裏返します。


両面がパリッとなるまでじっくり揚げて、皿に移せば完成です！


食べてみると…おいしいっ！

外は「カリッ！」、内側は「じゅわっ！」とした独特な食感が、口の中に広がります！

ビールなど、お酒のおつまみとして味わうのもよさそうです。

調味料を加えずとも、十分に塩気を感じておいしいのですが、ソースとマヨネーズを同時にかけると、お好み焼きを食べているような感覚に。お好みで調味料をかけることをおすすめします。


また、今回はそうめん１束を丸ごと使用しましたが、おつまみとして食べるにはかなりボリューミーな印象。２人以上でシェアするか、１人ぶんを作る場合は、１束を２等ぶんした量を使うくらいがちょうどよいかもしれません。

自宅でそうめんを食べる時、『揚げそうめん』という選択肢を増やしてみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]