固形コンソメを１０秒温めると？　メリットに「すごい！」「今日からコレ」

固形コンソメは計量の手間がかからず便利ですが、使いたい分量を微調整したい時には砕く必要があります。

簡単に粉末にするにはどうしたらいいのでしょうか。固形コンソメを砕くコツを紹介します。

固形コンソメを簡単に細かく砕く方法

固形コンソメはポンと加えるだけで、簡単においしいスープを作ることができます。しかし、炒め物や料理の下味などほかの料理に加える場合、固形のキューブ状のままだと溶けにくくて使いづらいのが難点。

使用量を微調整できないのもデメリットです。

固形コンソメを必要に応じて粉末状にすると便利ですが、包丁で刻んだりスプーンの背で潰したりして粉末状にするのは、固くて意外と大変です。

調味料や加工食品を製造する大手食品メーカー『味の素株式会社』の公式サイトでは、固形タイプのコンソメを簡単に細かく砕く方法を紹介しています。

固いコンソメを砕きやすくするには、次のポイントが重要です。

銀紙からキューブを取り出し、ラップに包みレンジで１０～２０秒温めて下さい。

味の素ーより引用

電子レンジで温めることでコンソメが柔らかくなるため、その後は手やスプーンで簡単に細かくすることができます。