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手軽に使える食卓の味方・ハムやソーセージ。たまに「加熱する手間が惜しい」「加熱しないでも食べられるのかな…」と思うことはありませんか。
加熱が必要かどうかについて、企業が公式サイトで回答しています。
肉の加工品は必ず加熱するべきなのか
ハム、ソーセージ、ベーコンなど、肉の加工品は必ず加熱しなくてはいけないのでしょうか。疲れている時、時間がない時などは加熱する手間すら惜しいこともありますよね。
かといって加熱しないまま食べて問題があったらと思うと、不安を抱えて台所に立つことになってしまいます。
加熱しなくても食べられるのかどうかという質問に、肉加工品を数多く手がける企業『日本ハム』が公式サイトで以下のように回答していました。
一般的には、ハムやソーセージ、ベーコンは既に加熱しておりますので、そのままでも召し上がれます。
日本ハムーより引用
これは嬉しい情報ですね!加熱したほうがおいしいとの情報も記載されていましたが、どうしても加熱する時間や気力がない時には、袋を開けてそのままがぶりとかじりついても問題ないようです。
なお、生ハムやドライソーセージは加熱せずに食べてほしいとのことです。