いつも真っ黒にしてない？　買って来たバナナは、こうすると…

フルーツの代表格ともいえるバナナ。大人から子供まで幅広く人気があり、エネルギー補給にも最適ですよね。

そんなバナナで気になる点が変色。まとめて購入したのはいいものの、変色が早いので「気付いたら真っ黒！」ということはありませんか。

本記事では、バナナの変色を簡単に遅らせる裏技を紹介します。

バナナの変色を遅らせる裏技

バナナの変色は、キッチンペーパーで遅らせることができます。

バナナの変色にはエチレンガスが大きく関わっているのだとか。

エチレンガスとは、フルーツ自体から放出されるもので、エチレンガスの影響を受けながらバナナは熟していきます。

特に室温が高いとエチレンガスを放出するスピードも早くなるため、追熟の進みも早くなるそう。

そこで効果的なのが、エチレンガスの放出を抑えるキッチンペーパーです。


やり方は簡単！まず、バナナを１本ずつ切り離します。

次に、キッチンペーパー１枚を半分に折り、バナナの付け根部分に巻き付けていきます。この時、付け根の先にキッチンペーパーが余るようにしましょう。


キッチンペーパーを巻き終わったら、付け根の先の余った部分を折り曲げます。


最後は付け根の部分をゴムで止めれば完成です。