『ネスレ日本』直伝！　インスタントコーヒーのおいしい飲み方

コーヒーは好きだけれど、ドリップするのが面倒くさいという人にとって嬉しい、インスタントコーヒー。

インスタントコーヒーといえば、粉を入れてお湯を入れるだけと思うかもしれませんね。せっかくならば、インスタントコーヒーをおいしく飲む方法を知りたくありませんか。

『ネスカフェ ゴールドブレンド』などの製品で知られる、ネスレ日本株式会社（以下、ネスレ日本）に、お勧めのおいしい淹れ方を聞きました。

インスタントコーヒーの種類とは？

自社ブランドの『ネスカフェ』や、焙煎度合いや味わいの特徴が多様で、お湯でさっと溶けるインスタントタイプのソリュブルコーヒーを取り扱っているネスレ日本。

瓶入りだけでなく、詰め替え用、スティックタイプなどのラインアップがあります。


画像提供：ネスレ日本

一般に、インスタントコーヒーには、以下のような製法で作られた２つの製品があります。

１．フリーズドライ製法（真空凍結乾燥法）

２．スプレードライ製法（噴霧乾燥法）

いったんコーヒー液を作るところまでは同じですが、『フリーズドライ製法』ではコーヒー液を凍らせたものを砕き、真空状態で乾燥させます。

一方、『スプレードライ製法』では、コーヒー液を液状にして熱風で水分を蒸発させます。