エノキにかけて焼いてみて！　思わぬ出来栄えに「なんだコレ…」「最高！」

安くておいしいエノキは毎日の食卓の強い味方です。

主菜から汁物まで幅広く使えますが、実は絶品おつまみにも大変身するのだそう。SNSで紹介された、話題のレシピを詳しくご紹介します。

ドレッシングで簡単！やみつきエノキ

エノキを使ったおつまみレシピを考案したのは、ドレッシングメーカーとして知られる『リケンのノンオイル』（riken_tensai）です。

少ない材料で手軽に作れるそうなので、気軽に挑戦してみてください。

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『やみつきエノキ』の作り方

【材料】２人分
えのき茸９０ｇ
リケンのノンオイル青じそ大さじ２
片栗粉４０ｇ程度
サラダ油適量
お好みで七味唐辛子適量

riken_tensaiーより引用

作り方

１．エノキの石づきを落とし、手で裂いて１０～１２等分にします。

２．裂いたエノキをバット等に広げ、『リケンのノンオイル 青じそ』を絡めて下味を付けたら、片栗粉を全体にまぶします。