ゴボウを斜め切りにして…　揉み込むだけなのに「うますぎる」「かんたーん」

食物繊維が豊富で、しっかりした歯ごたえが特徴のゴボウ。

きんぴらや炊き込みご飯など、和食を中心にさまざまなメニューで活躍する野菜です。

そんなゴボウを使ったレシピを、リケンのノンオイル（riken_tensai）がInstagramで公開しました。

シンプルな材料で手軽に作れるそうなので、夕飯のおかずやおつまみに作ってみてください。

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箸が止まらない！『ゴボウの揚げ焼き』

リケンのノンオイルが紹介したのは、ゴボウに下味を付けて揚げ焼きにするレシピです。

下味には、なんと青じそドレッシングを使うのだそうです。

詳しい作り方は以下のとおりです。

【材料】２人分
ごぼう１５０ｇ
（Ａ）おろしにんにく（チューブ）小さじ１
（Ａ）はちみつ小さじ１
片栗粉大さじ３
リケンのノンオイル青じそ大さじ３
サラダ油 ※摂取量として 大さじ３

riken_tensaiーより引用

作り方

１．ゴボウを５㎜幅の斜め切りにします。