ハンバーグをジューシーに仕上げるにはコレ！　レシピに「これはメモだな」「やってみよう」

ひき肉の柔らかい食感と、タマネギ独特の歯ざわりがおいしい、ハンバーグ。

タマネギ好きにとっては、お肉と一緒に好きな野菜をたくさん食べられて、一石二鳥でしょう。

しかし、ハンバーグは、タマネギの代わりに『あの野菜』を使ってもおいしく仕上がることを知っていますか。

ハンバーグにキャベツを入れる？

２０２４年７月２３日、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、以下のような文章をXアカウント（@zennoh_food）に投稿しました。

ジューシーに仕上がると噂の、『キャベツ入りハンバーグ』に挑戦しました。

JA全農によると、ハンバーグにキャベツを入れると、ジューシーに仕上がるとか！

作り方は簡単です。まずは、カット済みの千切りキャベツと豚ひき肉を、同量用意しましょう。


キャベツは塩もみしてから、水気を絞っておきます。キャベツとひき肉、卵、塩コショウをボウルに入れ、よく混ぜて練ってください。


完成したタネを、ほどよい大きさになるように手で成形したら、フライパンの上に並べましょう。


最後にお皿に盛り付けて、お好みでソースをかけたり、付け合わせを乗せたりすれば完成です！


JA全農の担当者によると「キャベツのおかげで食べ応えも抜群でした」