ハンバーグをジューシーに仕上げるにはコレ! レシピに「これはメモだな」「やってみよう」
![ハンバーグをジューシーに仕上げるにはコレ! レシピに「これはメモだな」「やってみよう」](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FGrape%252F2024%252FGrape_1672461%252FGrape_1672461_f86548b0c1a4a6a81680_1.jpg,small=600,quality=80,type=jpg)
ひき肉の柔らかい食感と、タマネギ独特の歯ざわりがおいしい、ハンバーグ。
タマネギ好きにとっては、お肉と一緒に好きな野菜をたくさん食べられて、一石二鳥でしょう。
しかし、ハンバーグは、タマネギの代わりに『あの野菜』を使ってもおいしく仕上がることを知っていますか。
ハンバーグにキャベツを入れる?
2024年7月23日、全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部は、以下のような文章をXアカウント(@zennoh_food)に投稿しました。
ジューシーに仕上がると噂の、『キャベツ入りハンバーグ』に挑戦しました。
JA全農によると、ハンバーグにキャベツを入れると、ジューシーに仕上がるとか!
作り方は簡単です。まずは、カット済みの千切りキャベツと豚ひき肉を、同量用意しましょう。
![ハンバーグの写真](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FGrape%252F2024%252FGrape_1672461%252FGrape_1672461_18e78a9d8ff608e6db81_2.jpg,small=600,quality=80,type=jpg)
キャベツは塩もみしてから、水気を絞っておきます。キャベツとひき肉、卵、塩コショウをボウルに入れ、よく混ぜて練ってください。
![ハンバーグの写真](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FGrape%252F2024%252FGrape_1672461%252FGrape_1672461_408c9668be70d7585009_3.jpg,small=600,quality=80,type=jpg)
完成したタネを、ほどよい大きさになるように手で成形したら、フライパンの上に並べましょう。
![ハンバーグの写真](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FGrape%252F2024%252FGrape_1672461%252FGrape_1672461_e4eaf8566c33eb9597f0_4.jpg,small=600,quality=80,type=jpg)
最後にお皿に盛り付けて、お好みでソースをかけたり、付け合わせを乗せたりすれば完成です!
![ハンバーグの写真](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FGrape%252F2024%252FGrape_1672461%252FGrape_1672461_7857e14b894eb817b9f4_5.jpg,small=600,quality=80,type=jpg)
JA全農の担当者によると「キャベツのおかげで食べ応えも抜群でした」