めんつゆに漬けるだけで…？　思わぬ活用レシピに「お酒が進む」「夏に最高」

淡白に感じがちな枝豆が、コクのある塩味の利いたおつまみに変化しています。ビールにもよく合いそうです。

枝豆のめんつゆ漬け

【材料（２人分）】
もめん豆腐１／２丁

（Ａ）
キッコーマン濃いだし本つゆ大さじ２
エキストラバージンオリーブオイル大さじ２

kikkoman.jpーより引用

作り方

１．木綿豆腐をキッチンペーパーに包んで重しをし、しっかり水切りをしたら一口大に切ります。

２．豆腐を保存容器に入れて、（Ａ）を入れて和えます。

３．冷蔵庫で冷やし、味をなじませたら完成です。

木綿豆腐を使ったので弾力があり、食べごたえがあります。また、水切りをすることで味がしっかり染み込んでいました。

オリーブオイルが想像以上にめんつゆと相性がよく、箸が進みます。

私は３時間程度置いて食べましたが、一晩寝かせてもより味が染み込んでおいしそうです。

アボカドのめんつゆ漬け

【材料（２人分）】
アボカド１個
キッコーマン濃いだし本つゆ大さじ２
水大さじ２

kikkoman.jpーより引用

作り方

１．アボカドは２つに割り、種と皮を取ります。

２．アボカドを保存容器に入れて、（Ａ）