トロっとナスがやみつきに！　アレを使った簡単レシピに「すぐできてうまい」

初夏から秋にかけて旬を迎える『ナス』。火を通すとトロっとやわらかく、ほかの野菜にはない独特の食感と味わいが魅力的です。

リケンのノンオイル｜理研ビタミン株式会社 公式（riken_tensai）のInstagramに掲載されている、簡単に作れるナスを使った絶品レシピを紹介します。

オーブントースターで簡単に！『豚となすの挟み焼き』

オーブントースターでサッと作れるレシピなので、洗い物も最低限で済みます。その上おいしくてメインのおかずにもなる、『豚となすの挟み焼き』の作り方を見ていきましょう。

材料（２人分）

なす２本
豚バラ肉（切り落とし）８０g
おろししょうが（チューブ）６g
オリーブ油大さじ１
リケンのノンオイル青じそ大さじ２程度
小ねぎ（小口切り）２０g程度

riken_tensaiーより引用

※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。

この投稿をInstagramで見る

リケンのノンオイル｜理研ビタミン株式会社 公式(@riken_tensai)がシェアした投稿

作り方

１．ナスのヘタを切り落とし、つまようじやフォークを刺して穴を開ける。