オクラは切らずにこう食べる！　JA全農が太鼓判を押す食べ方が？

夏に旬を迎えるオクラは、ネバネバとした食感が特徴的。

刻んでほかの具材と和えれば、スルスルと口に運べるため、食欲が低下しがちな時期にもピッタリでしょう。

２０２４年７月２６日、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、Xアカウント（@zennoh_food）で、オクラの食べ方を紹介しています。

JA全農イチオシ！『オクラのお浸し』

「オクラネバネバ派に激震」というコメントとともに、JA全農が紹介したのは『オクラのお浸し』。

オクラ特有のネバネバを封印した、手軽でシンプルな一品です！

まずオクラを板ずりしたら、ヘタのかたい部分を切りましょう。


ラップをかけて電子レンジで２分程度加熱し、よく冷ましたら希釈しためんつゆに１５分ほど浸けて完成！

お好みでカツオ節などをかけてもいいでしょう。

JA全農の担当者によると、めんつゆに漬けている間「ちょっとアイスをかじっていれば完成する」とのこと。

暑い夏に涼みながら作れる手軽さが嬉しいですね！

オクラに染み込んだめんつゆの旨味とネバネバ食感が、噛めば噛むほど口の中に広がって箸が止まらなくなりそうです。

「こりゃ、上にのせたカツオ節と一緒に踊れちゃいますな」