大さじ１杯まぶしてみて！　フライドポテトが『店の味』になる裏ワザが？

飲食店などを訪れた際、あまりのおいしさに感動したことはありませんか。

いつも自宅で作っている料理も、店で食べると味や食感がワンランク上に感じられて「どうやったら、こんなにおいしくなるのだろう」と、不思議に感じることがあるでしょう。

もし自宅で、店の味を手軽に再現できたら、嬉しいですよね。

フライドポテトを『店の味』にする方法

スーパーマーケット『マルエツ』のXアカウント（@maruetsu1945）では、フライドポテトの作り方を公開。

ジャガイモにあるものをまぶすだけで、店のクオリティに仕上がるといいます！

【材料（２人ぶん）】

・ジャガイモ３個

・片栗粉大さじ１杯

・サラダ油大さじ５杯

・塩、コショウ、ケチャップ適量

洗ったジャガイモを、皮付きのままくし切りにしたら、水にさらして片栗粉をまぶします。

小さめのフライパンで油を熱し、時々裏返しながら１０分ほど揚げ焼きにしてください。

塩コショウを振ったら、ケチャップなどにつけながら食べましょう！


マルエツによると、片栗粉をまぶすことで店で出てくるようなフライドポテトに仕上がるのだとか！

少量の油でほぼ揚げずに調理できるので、片付けの手間も減って嬉しいですよね。

たったひと手間で店の味が再現できるレシピには、マルエツの担当者も「もっと早く知りたかった」とコメントしていました。

「店のフライドポテトを自宅でも再現したい！」という人は、マルエツが教える裏技を試してみてください！

[文・構成／grape編集部]