冷蔵庫に入れるの待って！　残ったそうめんは…

暑い季節になると食べる機会が増える、そうめん。つるつるとしたノド越しを楽しめて、食欲がない日にもぴったりですよね。

ただ、うっかり多めにゆでて、余らせてしまうことはありませんか。

筆者は、これまでゆでたそうめんを冷蔵庫で保存していましたが、翌日には飽きて食べ切れず、ムダにしてしまうことも…。

「何かいい方法はないかな」と調べたところ、ゆでたそうめんは冷凍できるのだとか。

本記事では、余ったそうめんの冷凍方法と解凍するコツを紹介します。

ゆでたそうめんの保存方法

用意するものは冷凍用保存袋です。まず、余ったそうめんを袋の中に入れます。

そうめんを入れたら、早く冷凍させるため、なるべく平らにして冷凍庫に入れましょう。

水気を切り、空気をよく抜いておくことがポイントです。

冷凍したそうめんの解凍方法

解凍方法も簡単！凍ったそうめんをボウルなどに入れ、沸騰した湯を全体に回しかけます。

すぐに湯を捨て、水道水をかけて麺を優しくほぐしましょう。ざるをあげ、水を切ったらOKです。


解凍したそうめんで、ごまダレと豆乳を使った担々麺風そうめんを作ってみました。ゆで立てとほとんど変わらず、おいしかったです！

そうめんを多く食べる夏は、あらかじめ多めにゆでて、ストックとして冷凍保存しておくのも便利ですね。

ただし、冷凍したそうめんは２～３週間程度で使い切りましょう。

残ったそうめんに困っている人や、毎回ゆでるのが面倒な人は試してみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]