うなぎの代わりにナス！？　企業おすすめの蒲焼丼がこちらです

２０２４年の夏季はは７月２４日と８月５日が該当する、『土用の丑の日』。

『土用の丑の日』になると、必ずうなぎを食べると決めている人は少なくないでしょう。

しかし、もともとうなぎが苦手で食べられない人や、価格高騰により手が出せない人もいるはず。

そんな人にぴったりなのが、うなぎをナスで代用した『蒲焼丼』のレシピです！

『まるでうなぎ？ナスの蒲焼丼ひつまぶし風』

ナスをうなぎの代わりに使った『蒲焼丼』のレシピを紹介しているのは、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウント。

材料は以下の通りです。

【材料（１人ぶん）】

・ご飯小丼１杯ぶん（約２００g）

・ナス２本

・小ねぎ（小口切り）適量

・刻みのり適量

・わさび適量

・サラダ油大さじ１杯

（A）

・ミツカン『追いがつお®つゆ2倍』大さじ２と２ぶんの１杯

・砂糖小さじ２杯

（だし）

・ミツカン『プロが使う味® 白だし』大さじ１杯

・お湯１８０㎖

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

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まずはナスのヘタを切り落とし、皮をむいてラップをかけます。