冷凍チャーハンはドーナツ型で温めて！ 企業が教える解凍テクに「やったことなかった」
そもそもドーナツも火の通りをよくするために穴が開いており、中心部分にも均等に熱が伝わることで、全体がしっかりと焼けるようになっています。
これと同じく、冷凍チャーハンも中心を無くすことでムラなく解凍できるのです。
実際に試してみると、その効果は歴然。いつも悩まされていた真ん中の冷たい部分がなくなり、全体が均一に熱々になります。
冷凍チャーハン調理の際には、この『ドーナツ型』解凍術を試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]
