新鮮なキュウリ、どこを見るべき？　JAの回答に「知らなかった」

暑い夏に食べたくなるキュウリ。みずみずしいキュウリは身体を潤してくれるだけでなく、気分もリフレッシュさせてくれますよね。

では、おいしいキュウリを選ぶには、どこに注目すればいいのでしょうか。

キュウリの産地として知られる福島県の『JAふくしま未来』に教えてもらいました。

新鮮なキュウリを選ぶには？

おいしいキュウリの選び方について、『JAふくしま未来』に聞いたところ、以下の回答がありました。

大きさや太さ、形といった要素は、実はキュウリのおいしさにはあまり関係ありません。

大事なのは『新鮮かどうか』です。新鮮なキュウリはパキッとした食感が楽しめて、水分も多いのでおいしく食べることができます。

では、新鮮なキュウリを見分けるにはどうすればいいのでしょうか。

重要なのは表面のイボイボです。イボイボがはっきりと出ているのは新鮮な証拠です。

また、身がしっかりと固く、色が濃くてツヤがいいのも新鮮なキュウリです。

スーパーマーケットでキュウリを選ぶのなら、こうした点に注目してください。

※写真はイメージ

続けて、夏のキュウリのおすすめの食べ方を聞いてみました。

おすすめはスティック状に切って食べる方法です。キュウリの歯ごたえやみずみずしさがストレートに楽しめます。

大根、ニンジンなど、ほかの野菜と一緒にスティック野菜にして食べるのもいいですね。

また、食感のよさがほかの料理の味を引き立てるので、ポテトサラダに混ぜるといった、おなじみ調理方法もおすすめです。

新鮮でおいしいキュウリを選ぶポイントは、表面のイボイボ、色、ツヤ、硬さとのこと。

スーパーマーケットでたくさん並んでいる中から選ぶ際は、本記事で紹介したポイントに注目してみてください。

[文／デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成／grape編集部]

取材協力JAふくしま未来