カレーの作り置き、冷凍してる？　思わぬ注意点に「ゾッ」「油断できない」

「次の日がおいしい」といわれることもあるカレーやシチューですが、どのように保存しているでしょうか。

「加熱してるし大丈夫」「食べる時にもう一度加熱するから平気」と思うかもしれませんが、保存方法を間違えると食中毒になってしまう可能性もあるため、注意が必要です。

安全に保存できる方法をご紹介します。

シチューやカレーを安全に保存する方法

気温や湿度が高くなる季節は、シチューやカレーに限らず食品が傷みやすい季節のため、普段以上にしっかりとした対策が必要です。

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クレライフ（クレラップ）【公式】(@krewrap_kureha)がシェアした投稿

ラップ製品『クレラップ』を製造・販売しているクレライフ（krewrap_kureha）のInstagram投稿によると、鍋に入れたまま常温保存するのは危険なのだそう。カレーやシチューの保存は冷凍保存がおおすすめとのことでした。

クレライフのおすすめ保存方法は、「粗熱が取れてからマチ付きフリーザーバッグに入れて冷凍庫へ」。