「ご飯泥棒だ！」　ミツカンが考えた『ナスの食べ方』

フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、ニンニクを入れます。キツネ色になって、カリッとなるまで焼いたら、取り出しましょう。

フライパンに、ナスの皮の面を下にして入れます。焼き目が付いたら上下を返し、２分程、ふたをして蒸し焼きにしてください。

しんなりしたら、先ほど合わせた調味液を回し入れ、上下を返しながら、炒めて絡めます。

ナスとニンニクを器に盛って、お好みでベビーリーフを添えれば、できあがり！ニンニクがない時は、市販のニンニクチューブでも代用できます。

ナスの切れ目に、ニンニクのうま味と、『味ぽん』がしみ込んで、香ばしい味が口いっぱいに広がりそうですね。

レシピを見た人からは、さまざまなコメントが寄せられました。

・白米をモリモリと食べたくなる！ご飯泥棒だ！

・食べ応えがありそう。

・こういうおかずが、一番間違いない！

食べ始めたら、どんどん箸が進んでしまいそうな、絶品レシピ。

ぜひ、作ってみてください！

[文・構成／grape編集部]