「もうないの？」と悲しそうな夫　妻がそうめんに乗せたのは…

ノドごしがよく、さっぱりしているので、暑い日の食卓にぴったりなそうめん。

そうめんつゆをごまダレに変えたり、薬味の種類を増やしたりとアレンジしやすいですが、夫の満足感が少ないのが悩みでした。

ボリュームがあるそうめんレシピを探していたところ、ヤマキ株式会社（以下、ヤマキ）のウェブサイトで、求めていたものを発見。

実際に作って食べてみると、驚くほどおいしかったので紹介します。

ヤマキが紹介！『豚しゃぶねぎ塩ぶっかけそうめん』の作り方

ヤマキのレシピによると、必要な材料は以下の通りです。


材料（2人前）

豚しゃぶしゃぶ用肉200g

青ねぎ1/2本

【A】ごま油大さじ2

【A】塩小さじ1/2

そうめん4束（200g）

【B】めんつゆ50ml

【B】水150ml



ヤマキ株式会社ーより引用

まず、小口切りにしたねぎに【A】を合わせ、よく混ぜます。

次に、鍋に湯を沸かしたら、豚肉をさっとゆでましょう。


ゆでた豚肉を氷水にとって、ザルで水気をよく切ります。

ここで【B】を合わせておきましょう。

そうめんは表記通りにゆで、冷水にさらします。

水気をよく切って器に盛りましょう。

合わせておいた【B】をかけます。


ゆでた豚肉と最初に作ったねぎ塩ダレをのせたら完成です！

ねぎ塩ダレが絡んだ豚肉がやみつきになるおいしさで、夫の箸が止まらず、あっという間に完食していました。

「もうなくなっちゃった」と、少し悲しそうにするほど気に入ったようです。

簡単なのに絶品の『豚しゃぶねぎ塩ぶっかけそうめん』。

いつものそうめんに物足りなさを感じている人は、作ってみてください。そのおいしさに感動すること間違いなしですよ。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]