ミョウガの保存、どうするのが正解？　企業の手ほどきに「知らなかった」

薬味の定番の１つ『ミョウガ』は、さわやかな香りと辛みが癖になる食材です。

おいしい食材ではありますが一度に大量には消費しないため、上手に保存したいところ。

ライオン Lidea - リディア（lidea_lion）のInstagramから、みずみずしさを保てるミョウガの保存方法を紹介します。

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

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ミョウガの保存方法３選

リディアがおすすめするミョウガの保存方法は、全部で３つです。使い方や保存期間に合わせて保存方法を選んでみてください。

１．そのまま冷蔵保存する

用意するのはSサイズのジッパー付き保存バッグだけ。水洗いしたミョウガをていねいに拭き、袋に入れて冷蔵庫で保存してください。

もし切り口が変色している場合は、その部分を切り落としておくのがコツ。保存期間は約２週間です。

２．カットしてから冷蔵保存する

ミョウガを水洗いして水気を拭き取り、好みの形にカットしてからジッパー付き保存バッグに入れて冷蔵保存します。