豆腐が高級料理に変身？　特別な日にピッタリなごちそうレシピ

おいしい上に価格が安く、家計の強い味方である『豆腐』。おつまみや味噌汁の具、おかずの具材まで幅広く使えて重宝するでしょう。

豆腐を使って、いつもとはひと味違う料理を作ってみませんか。

本記事ではトップバリュ（topvaluofficial）のInstagramより、豆腐をビストロ風にアレンジしたレシピを紹介します。

『とうふのマリネ〜バジルソース仕立て〜』

前菜にぴったりな一品で、お酒との相性も抜群です。

材料（２人分）

トップバリュベストプライスコクのある絹とうふ１丁（１５０g）
ドライトマト１５g
ブラックオリーブ（スライス）１０g
【A】バジルペースト３０g
【A】オリーブオイル１０g
【A】酢１０g
【A】にんにく（チューブ）３g
【A】塩２g

topvaluofficialーより引用

作り方

１．キッチンペーパーで包んだ豆腐を耐熱皿にのせ、６００Wの電子レンジで４分温める。

２．１に重しをのせて冷ましたら、水気を取って食べやすい大きさにちぎる。

３．ボウルに２とドライトマト、ブラックオリーブ、【A】を入れて和えれば完成。

冷蔵庫で１５～３０分寝かせると、よりおいしく仕上がるそうです。