トウモロコシとチヂミの食感が相性抜群！　企業が教えるチヂミに箸が止まらない

水で表面を濡らしてからラップに包み、６００Wの電子レンジで５分加熱します。

粗熱が取れたら皮をむき、包丁で３ぶんの１に切って縦に置いて、身をこそげ落としてください。

ポロポロになったトウモロコシと、３ぶんの１の長さに切った豆苗をボウルに入れ、＜A＞を加えてよく混ぜます。

油をひいた玉子焼き器に、作った生地を流し入れてください。ヘラなどで押さえつけるようにして広げたら、鍋の蓋をかぶせて、弱火でじっくり焼きましょう。

生地の上面が固まってきたら、皿を被せてひっくり返しましょう。玉子焼き器に戻したら、反対側もしっかりと焼き色が付くまで焼きます。

焼き上がった生地をお好みのサイズにカットし、皿に盛り付ければ『トウモロコシのチーズチヂミ』の完成です！


熱々の状態で食べれば、チーズがジュワッと口の中で溶けておいしそうですね。また、チヂミのモチモチとした食感と、トウモロコシのシャキシャキ感が同時に味わえて、食感も存分に楽しめそうです！

子供のいる家庭では、親子で一緒に『トウモロコシのチーズチヂミ』作りに挑戦してみてもよいでしょう。焼く作業は、安全のために大人が行ってくださいね。

気になった人は、一度試してみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]