使い切れない「あさり」は砂抜きして冷凍！　長持ちさせる保存テクに「次こそやる」

【あさりの冷凍保存方法】

①砂抜きをする
②表面の水分を取り除く
③冷凍保存袋に入れ、平らな状態にして口を閉じる
④金属のトレーに載せ、冷凍庫で保存

これだけで、2週間から1か月ほど保存できます！
潮干狩りでついつい採りすぎてしまったあさりも、これで解決✨ pic.twitter.com/u1P9SSgiTn

— キッコーマンです。 (@kikkoman_desu) May 29, 2024

また冷凍しておいたあさりを使う際は、わざわざ解凍する必要はありません。

冷凍庫から出してすぐ調理しても、火さえ通れば殻がしっかり開くそうです。

あさりの鮮度をキープするコツは冷凍保存！

あさりを冷凍すれば、鮮度を保った状態で保存できます。あさりをすぐに使い切れない場合は、本記事で紹介した冷凍保存方法を取り入れて、より長く新鮮なあさりを楽しみましょう。

なおキッコーマンのホームページでは、おいしいあさりの見分け方や塩抜きの時短方法なども紹介されています。本記事とあわせて参考にしてみてください。

[文・構成／grape編集部]