茄子に塗ったのは？　オーブントースターで焼くと…「ごはん欲しくなる」「絶妙！」

煮る、焼く、揚げるなど、さまざまな調理方法と相性がいい、ナス。

麻婆茄子や天ぷらといった料理を作っている人も多いでしょう。

電子レンジとオーブントースターを使うナス料理が？

キユーピー株式会社（以下、キユーピー）はウェブサイトを通じて『なすのみそマヨネーズ焼き』のレシピを公開しています。

用意する材料は以下の通りです。

材料（2人分）

なす２本

小ねぎ２本

A 白みそ 大さじ1.5

A 砂糖（上白糖） 小さじ1

A キユーピー マヨネーズ 大さじ1

キューピー株式会社ーより引用

ナスが大好きな、筆者。

簡単にできそうなレシピを見つけて、早速作ってみることにしました！

まずは、ナスのヘタを切り落として、縦半分に切ります。


断面には、縦と横に切り込みを入れました。キユーピーによれば、切り込みを入れることで、ナスの火が通りやすくなるばかりか、上に塗るソースが浸み込みやすくなるのだとか！


続いて、ナスを水にさらして、６００Wの電子レンジで２分３０秒加熱します。

耐熱容器にかけるラップはふんわりとかけておきましょう。


白みそ、砂糖、『キユーピーマヨネーズ』をボウルで混ぜ、ナスの断面に塗ります。