この手があったか！『包まない』餃子の作り方　皮の代わりに使ったのは…？

カリッと焼き上がった皮とジューシーな肉汁がたまらない、餃子。

大人から子供まで人気のメニューですが、自宅で作ると何かと手間がかかるのが難点でしょう。

面倒な作業がなく、簡単においしい餃子を作ることができたら、嬉しいですよね。

餃子を超えた！『厚揚げ餃子』

施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）が、Instagramアカウント（murakamisprout）で紹介したのは、皮を使わない餃子のレシピ。

餃子の皮の代わりに、厚揚げを使って作るといいます！

用意する材料は、こちら。

【材料】

・豆苗２ぶんの１パック

・厚揚げ２枚

・片栗粉大さじ２杯

・水大さじ３杯

・豚ひき肉１５０g

・鶏ガラスープの素小さじ２杯

・ニンニクチューブ小さじ１杯

・醤油小さじ１杯

・コショウ適量

まず、豆苗はサッと洗って細かくカットしましょう。

袋に豆苗と豚ひき肉、鶏ガラスープの素、ニンニクチューブ、醤油、コショウを入れて混ぜてください。


厚揚げを斜め半分に切り、中に切れ目を入れたら、その中に先ほど混ぜた肉ダネを入れます。


フライパンに厚揚げを並べ、片栗粉をまぶしたら、肉ダネの面を下にして焼きましょう。