ちくわが余ったらコレ作る！　簡単でウマい『ご飯』に反響

２０２４年９月６日現在、８月の厳しい暑さがやや和らいだものの、全国的に３０℃を超える気温の日が続いています。

長引く残暑で「なんとなく食欲がわかない」という人は多いかもしれません。

同月２日、Xで料理の投稿をしている、食育アドバイザーの咲（@Sakichan1230）さんは、あっさりとした味わいの『炊き込みご飯』のレシピを紹介しました。

『ちくわと梅かつおの炊き込みご飯』

炊飯器１つで作れる炊き込みご飯は、手軽に食事を済ませたい時に、嬉しいメニューですよね。

投稿された、咲さんのレシピは以下の通りです。

【材料】

・米１合

・ちくわ２本

・梅干し２個

・白だし大さじ１杯

・酒大さじ１杯

・かつお節小分け１パック


炊飯器に研いだ米１合を入れ、白だし、酒、かつお節を加えて軽く混ぜ、水を１合の目盛りまで入れます。

輪切りにしたちくわと梅干しをのせて、炊飯してください。


炊き上がったら、梅干しの種を取り、つぶしながら全体に混ぜます。

炊き立てのご飯を器に盛って、でき上がりです！


かつお節とちくわのうま味がしみた、優しい味の炊き込みご飯。梅干しの酸味が程よくアクセントになって、つい箸が進んでしまいそうですね。