枝を残して…　シャインマスカットの長持ちさせる方法に「知らなかった」

冷凍する際も同様に、枝を残し、１粒ずつ切り離します。水洗いして水気を取り、保存容器にばらして並べて、冷凍しましょう。

なお、時間が経つと味が落ちるため、半解凍で２～３週間を目安に食べきるようにしてください。

ナシ

ナシを保存する際には、乾燥しないよう新聞紙で包み、ビニール袋に入れます。

ヘタを下向きにして、冷蔵庫に入れると劣化が緩やかになるとのこと。冷蔵保存した場合は、１週間を目安に食べきりましょう。

また、ナシは冷凍保存も可能です。冷凍する際は、皮をむき、芯を取り、１２等分に切ります。フリーザーバッグに並べて入れ、冷凍保存しましょう。

なお、半解凍で食べるとシャリシャリとした食感が楽しめておすすめですよ。冷凍した場合は、１か月程度で食べきってください。

柿

柿は冷蔵も冷凍もできます。冷蔵保存する際は、ティッシュをヘタの大きさにたたみ、水を含ませ、ヘタの部分にあててください。次にラップで包み、ヘタを下にしてビニール袋に入れ、冷凍保存しましょう。

ヘタに濡れたティッシュをあてることで、乾燥予防になり長持ちするといいます。２週間程度で食べきるようにしてください。

冷凍の場合は、水洗いし、水分を拭き取り、フリーザーバッグに入れてそのまま冷凍。