キノコと豚肉を重ねたら…？　火を使わない一品に「コレ、絶対つくる」

まだまだ残暑が続くものの、朝晩は少しずつ秋の気配を感じるようになった、２０２４年９月上旬。

スーパーマーケットなどでは、旬をむかえる食材が並び始め、季節の移り変わりを感じる時期でしょう。

秋が待ち遠しいという人は、旬の味覚を使った料理で、季節を先取りしてみるのもいいかもしれません。

ミツカン考案！『豚肉とキノコのオイル蒸し』

同月２日、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramアカウントで、旬のキノコを使った簡単レシピを公開。

電子レンジの加熱のみで完成する、『豚肉とキノコのオイル蒸し』をご紹介します。

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

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【材料（２人ぶん）】

・豚バラ肉（薄切り）１２０g

・塩、コショウ少々

・シメジ１パック（１００g）

・マイタケ１パック（１００g）

・レンコン１節（２００ｇ）

・ゴマ油大さじ２杯

・長ネギ（みじん切り）１本ぶん

・『味ぽん』大さじ３杯

・白いりゴマ小さじ３杯

シメジは石づきを取って小房に分け、同様にマイタケも小房に分けておきます。