サンマの塩焼きをフライパンで作ろう！　ポッカの提案に「何度でも作りたい」

秋といえば頭に思い浮がぶ魚の１つが、サンマでしょう。

ここ数年、水揚げ量が減少傾向にあり、価格が高騰していたサンマ。しかし、２０２４年９月現在は豊漁のため、スーパーマーケットなどで比較的安価に購入することができます。

サンマのもっともメジャーな食べ方が、塩焼きではないでしょうか。

サンマの塩焼きをフライパンで作ろう！

一人暮らし歴が長く、自炊を積極的に行っているものの、サンマの塩焼きは一度も作ったことがない筆者。

サンマの塩焼きと聞くと、下ごしらえの手間がかかったり、必要な調理器具が多かったりするイメージが拭いきれず、中々手を出せずにいました。

しかし、ある時思い立ち「サンマの塩焼きを簡単に作れないものか」と検索をかけていたところ、ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社（以下、ポッカ）のウェブサイトにたどり着くことに。

同サイト内で目に止まったレシピは、『さんまのフライパン塩焼き』です！

記載によると、調理時間の目安は１５分と短く、必要な材料や調理器具も少なかったので、試してみることにしました。

材料 （2人分）

さんま2尾

ポッカレモン100小さじ4

塩小さじ1/4

油小さじ2

ポッカサッポロフード＆ビバレッジーより引用

まずは、サンマを２尾用意します。