サンマの塩焼きをフライパンで作ろう！　ポッカの提案に「何度でも作りたい」

サンマの皮に、包丁で等間隔に切り込みを入れましょう。


バットにサンマを並べたら、ポッカの販売する『ポッカレモン100』を１尾あたり小さじ１杯くらいかけ、５分ほど置きます。


５分経ったら、キッチンペーパーでサンマの表面に付いた水分をよくふき取ってください。


塩を、小さじ４ぶんの１杯程度ふりましょう。


油を入れて熱したフライパンに、斜め半分に切ったサンマを並べます。この時、盛り付けの際に表になる面を下にすると、後に見栄えがよくなります。
片面に焼き色が付いたら裏返して、まんべんなく火が通るまで焼いていきます。

最後に好みのお皿に盛り付ければ、『サンマのフライパン塩焼き』ができ上がり！


食べる時に『ポッカレモン100』をお好みでかけると、レモンのさっぱりとした味わいが楽しめますよ。


食べてみると、油ののったサンマの身に、『ポッカレモン100』のさわやかな酸味が相性バツグン。

今回、２尾まるごと使用して２人ぶんを作りましたが、１人であっという間に食べ終えてしまいました。

サンマを安価に買える、２０２４年９月現在。これを機に、自宅で塩焼き作りを楽しんでみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]