おやつにぴったり！　『バナナサラダ揚げ春巻き』　レシピがこちら

１年を通して、青果店やスーパーマーケットなどで手に入れることができる、バナナ。

栄養価が高いといわれており、習慣的に食べている人も多いでしょう。

『バナナサラダ揚げ春巻き』

パッケージサラダの製造や販売を行う、株式会社サラダクラブ（以下、サラダクラブ）は、Instagramアカウント（saladclub_jp）にバナナを使ったレシピを公開しました。

その名も『バナナサラダ揚げ春巻き』です！

果物であるバナナを、春巻きのように揚げて食べるといいます。

サラダクラブが「トロッとしたバナナと、キャベツの食感が相性抜群」と紹介する料理の作り方を、見ていきましょう。

【材料（４本分）】

・サラダクラブ『ミックスサラダ』１袋

・豚ロース薄切り肉８０g

・バナナ１本

・春巻きの皮４枚

・水大さじ１杯

・小麦粉大さじ１杯

・塩、こしょう各少々

・揚げ油適量

・ハチミツ適量

・シナモンパウダー適量

まず、塩、こしょうを使って、豚肉に下味を付けます。

バナナは十字に縦４等分にして切ってください。

水と小麦粉を混ぜ合わせて、のりを作っておきます。

春巻きの皮をひし形に置いて、豚肉４ぶんの１を広げましょう。

その上に、サラダクラブが販売する『ミックスサラダ』４ぶんの１とバナナ４ぶんの１を置きます。

春巻きの皮の縁にのりを付けて巻いてください。同様に残り３本も作りましょう。

フライパンに高さ５mm位になるよう、揚げ油を入れて１８０℃に熱します。

先ほど作った、春巻きを加えて、肉に火が通るまで、揚げ焼きにしてください。

皿に盛り付けて、ハチミツとシナモンパウダーを添えたら…完成！



『焼きバナナ』という食べ方があるように、バナナは温めると糖度がアップするといわれています。

『バナナサラダ揚げ春巻き』も、温めてトロトロになったバナナがおいしそうですね！

サラダクラブは「シナモンパウダーがいいアクセントになり、バナナと野菜をたくさん食べることができます！」とコメントを添えています。

シナモンパウダーがない場合は、ハチミツだけでもOKとのこと。

バナナをおいしく食べたい人はもちろん、バナナをそのまま食べることに飽きたという人にもおすすめでしょう。

朝食やおやつに合いそうな『バナナサラダ揚げ春巻き』。気になった人はぜひお試しください。

[文・構成／grape編集部]