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鉄のフライパンで、鉄分を取れる? 専門家の回答「何の料理か…
くらし情報『鉄のフライパンで、鉄分を取れる? 専門家の回答「何の料理かによって…」』
鉄のフライパンで、鉄分を取れる? 専門家の回答「何の料理かによって…」
2024年9月17日 19:12
grape
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同年4月 『鳥取短期大学』生活学科 食物栄養専攻 助教。
2014年4月 『関西大学』化学生命工学部 助教、2017年4月より現職。2024年4月 日本油化学会 進歩賞
関西大学化学生命工学部食品栄養化学研究室(旧・食品工学研究室)
[文/高橋モータース@dcp・構成/grape編集部]
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