スーパー巡りをしても、米がない…　救世主の食材に「安くて助かる！」

全国的に米不足が騒がれている、２０２４年９月現在。スーパーマーケットの米コーナーをのぞいても、棚が空っぽという光景を目にした人も多いでしょう。

米は私たち日本人の食卓に欠かせないもので、何日も米が買えずに困っている人もいるはず。

「今ある米がもう残り少ない…」と嘆いている人は、しらたきでかさましをしてみませんか。

米が買えなくて困っていた筆者が『しらたきのかさましご飯』を作ってみたので、紹介します！

『しらたきのかさましご飯』を作ってみた

まずは、しらたきを米粒サイズまで細かく刻んでいきます。

包丁で刻んでもいいのですが、ハンドチョッパーを使うと一気に細かくできて便利です。


続いて、いつものように米を研いで、分量通りに水を入れます。水を入れたら、先ほど細かくしたしらたきを入れましょう。


しらたきを先に入れてしまうと、水の分量が分かりにくくなるので、最後に入れてくださいね。今回は２合ぶんの米に対して、２００ｇのしらたきを入れました。

炊きムラができないよう、しらたきは炊く前にしっかりと米と混ぜておいてください。

『しらたきのかさましご飯』が炊き上がりました！しらたきは透明に近い白色なので、見た目ではほとんど分かりません。