ズッキーニを冷凍するとスカスカになる？　企業が解説する保存のコツ

炒め物にしてもおいしく、生のままでも食べられるズッキーニ。

さまざまな使い方ができる便利な野菜ですが、水分が多くて傷みやすい特徴があります。

冷凍して保存することもできますが、その場合、水分が抜けてパサパサになってしまいます。

冷凍食品でお馴染みの『ニチレイフーズ』（@nichirei_foods）がXに投稿したのは、そんなズッキーニの上手な冷凍方法です。

あるコツを押さえておけば、おいしく長持ちさせることができるそうです。

ズッキーニは「丸ごと冷凍」がおすすめ
水分が飛びにくく、スカスカになりません✨

ラップで包んでから、冷凍用保存袋に入れてくださいね⛄

使う時は2〜3分流水に当て、半解凍状態に
生のズッキーニと同じように調理できます

加熱後の冷凍もOK詳しい方法https://t.co/yUcGVYe2Bapic.twitter.com/sBoFF7lCZE

— ニチレイフーズ【公式】 (@nichirei_foods) August 16, 2024

ズッキーニのおいしさをキープする冷凍方法

ニチレイフーズの投稿によると、ズッキーニをおいしく長持ちさせるには『丸ごと冷凍』するのがおすすめだそうです。