ホットケーキミックスでOK 満月みたいな『ふわふわ蒸しパン』の作り方
秋の夜空に浮かぶ、明るく美しい月を眺めながら、収穫を祝う行事『お月見』。
旧暦の毎月１５日、月がほぼ満月になる夜、またはその時の月を十五夜と呼ぶそうです。
一般的には、十五夜の中でも、月が一番きれいに見えるとされている、９月の『中秋の名月』にお月見を行うことが多いでしょう。
２０２４年９月１２日、料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さんは、お月見の季節にぴったりなスイーツのレシピをXで発信しました。
お月様みたいなまん丸『かぼちゃ蒸しパン』
ぼくさんが投稿したのは、十五夜のお月様のようにまん丸な蒸しパンのレシピ。
秋から冬にかけて旬を迎える、カボチャをたっぷり使ったスイーツです。
ホットケーキミックスで作れるので、材料も少なく、料理初心者の人でも挑戦しやすいかもしれません。
それでは、気になる作り方を見ていきましょう！
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【材料】
・カボチャ（皮と種を取り除いたもの）７０ｇ
・ホットケーキミックス１００ｇ
・バター２０ｇ
・砂糖大さじ３杯
・卵１個
・牛乳４０㎖
・クリームチーズ、あんこなどお好みで
皮と種を取り除いたカボチャを、５００ｗの電子レンジで２分間加熱します。
カボチャが熱いうちに、バターと砂糖を加えて混ぜてください。
この時、カボチャを潰すように混ぜると、なめらかになります。
カボチャがなめらかになったら、ホットケーキミックス、卵、牛乳を加えて混ぜて、生地の完成です。
完成した生地をカップに流し入れます。クリームチーズやあんこを入れる場合は、このタイミングで入れましょう。
フライパンに沸騰したお湯を入れて、カップを並べ、蓋をします。１２～１５分間、蒸したらでき上がり！
フライパンにバターをひいて、蒸しパンの表面に焦げ目をつけると、香ばしさが加わってさらにおいしくなります。
満月のようにまん丸で、しっとりふわふわな蒸しパンは秋のお月見にぴったり！
ぼくさんが投稿した『かぼちゃ蒸しパン』のレシピには、多くのコメントが寄せられました。
・カボチャが余っていたから嬉しい。早速作ってみます。
・焼き目をつけるひと手間が決め手ですね。お月様を食べたい！
・蒸しパンの中に、クリームチーズとあんこを入れるのはおいしそう。たまらないです！
ぼくさんによると、サツマイモで作ってもおいしい蒸しパンになるのだとか。
旬の食材を使った蒸しパン、気になる人は試してみてください！
[文・構成／grape編集部]
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