バナナの白い筋は捨てないで！　企業の助言に「全部取ってた」「今度食べてみる」

安くて年中手に入る果物として人気のバナナ。毎日食べているという人もいるでしょう。

バナナを剥くと出てくる白い筋を、何気なく取って捨ててしまっていませんか。

バナナの王様『甘熟王』（＠kanjukuoh）の公式Ｘによると、白い筋は食べても問題ないどころか、栄養が豊富な部分なのだそうです。

あの白い筋の正体は、一体何なのでしょうか。

バナナの豆知識
バナナのスジの部分は維管束といい、バナナが成長する際に果実に栄養を運ぶ役割をもっているので、豊富な栄養が含まれている可能性があるんじゃよ✨なので、食べてほしいぞよ#甘熟王#バナナはスミフルpic.twitter.com/rf3z8ei3Un

— バナナの王様 甘熟王【公式】 (@kanjukuoh) August 27, 2024

バナナの白い筋に隠された秘密

バナナの果肉の周りにある白い筋は、『維管束』と呼ばれる植物にとって大切な組織です。

維管束は、植物の根、茎、葉を貫く束状の組織で、水分や養分を植物全体に運ぶ通路のようなものです。

つまりバナナの筋は、人間でいうと血管のような役割をしています。

バナナを食べる時、この筋のボソボソとした食感が気になって、取り除いてしまう人も多いでしょう。