バナナの白い筋は捨てないで！　企業の助言に「全部取ってた」「今度食べてみる」

しかしこの筋の部分には、実は豊富な栄養が含まれている可能性があることが分かってきているそうです。

バナナの筋の栄養分

バナナは、カリウムや食物繊維、そしてビタミンＢ１やＢ２といったさまざまなビタミン類など、栄養がとても豊富な果物であることはよく知られています。

またバナナには、ポリフェノールなどの抗酸化物質も豊富に含まれています。

白い筋には、食物繊維やポリフェノールなどの栄養がたくさん含まれているのだそうです。

栄養豊富な部分だと知ると、捨ててしまうのはもったいなく感じますね。

バナナは栄養がトップクラスの身近な果物

バナナは比較的手ごろな価格でスーパーやコンビニなどで手に入る、とても身近な果物です。

しかもその栄養価は、果物の中でもトップクラスとなれば、毎日積極的に食べたいですね。

消化もよく胃腸に負担がかかりにくいバナナは、子供から高齢者まで幅広い年代におすすめしたい果物です。

食べる時は、本体の甘い部分と一緒に、筋も残さず一緒に食べてみてください。

[文・構成／grape編集部]