炊き込みご飯に「何杯でもいける」　炊き上がった後に『あの野菜』を入れて…？

湯抜き済みの油揚げを縦に半分に切ったら細切りにして、小松菜は根元を落としてざく切りにします。


米をザルに上げて水気を切り、釜に入れましょう。

醤油、みりん、和風顆粒だしの素と、水を目盛りまで加えて全体に混ぜてください。


マイタケとシメジ、ニンジン、油揚げを入れたら、ごま油を全体にまわし入れて通常通り炊飯しましょう。炊き込みモードがあれば炊き込みで炊飯してください。


炊き上がったら、小松菜を加えて全体に混ぜて蒸らし、そのまま保温モードで２～３分おいて完成です！

※動画はInstagram上で再生できます。

この投稿をInstagramで見る

まいのごはん。【時短 節約 天才的に旨いレシピ】(@maino_gohan24)がシェアした投稿

野菜やキノコがたくさん入った炊き込みご飯は、栄養もたっぷり！野菜が不足している人も、手軽に栄養を摂ることができるでしょう。

また、野菜が苦手な子供も、炊き込みご飯であれば食べることができるかもしれません。

キノコは、エリンギやエノキで代用も可能とのこと。まいのごはんさんは、風味の強いマイタケをおすすめしています。