小さじ２杯入れてみて！　企業が教える『減塩味噌汁のコツ』

さらに、ネギも入れましょう。

アクをとりながら、野菜に火が通るまで煮込んでいきます。


野菜に火が通ったら、火を止めて味噌を加えます。


皿へ盛り付け、最後にパルメザンチーズをかけたら完成！


食べてみると、チーズと味噌の相性がバッチリです。豚汁の味をチーズが邪魔することなく、むしろお互いのおいしさを引き立たせているような味わいでした。

森永乳業の情報によると、チーズを加える代わりに味噌を少なくすることで、減塩の汁物として活躍してくれるようです。塩分過多が気になる人は、チーズのかけすぎには注意しつつ、試してみてはいかがでしょうか。

[文／キジカク・構成／grape編集部]